Питание при болях в сердце и гипертонии.

Читать онлайн Шрифт: Меньше АаБольше Аа Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Введение Вторая половина ХХ. В течение многих предыдущих десятилетий основной причиной заболеваемости и смертности среди всех контингентов населения, питание при болях в сердце и гипертонии детей, являлись инфекционные заболевания.

В настоящее время благодаря улучшению социальных условий, созданию активных вакцин против возбудителей инфекционных заболеваний, а также разработке эффективных методов терапии, многие инфекционные болезни полностью или почти полностью ликвидированы.

Однако ликвидация инфекций не привела к ожидаемому снижению смертности и увеличению продолжительности жизни населения, что объясняется увеличением количества больных с заболеванием сердечно-сосудистой системы.

Питание при болях в сердце и гипертонии них наиболее распространенными являются гипертоническая болезнь и атеросклероз. Заболеваемость гипертонической болезнью особенно велика у людей пожилого возраста.

Какие питание при болях в сердце и гипертонии причины способствуют увеличению заболеваний сердечно-сосудистой системы? Во-первых, во всех индустриально развитых странах мира значительно возрос не только процент больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, но и их абсолютное количество; во-вторых, увеличилось количество пожилых людей в связи с удлинением средней продолжительности жизни.

Однако объяснить рост заболеваемости только указанными выше причинами нельзя, поскольку заболевания сердца среди молодых людей увеличиваются. Невольно возникает вопрос, почему именно во второй половине ХХ. Объяснить это можно резким изменением социальных условий в индустриально развитых странах. Концентрация населения в городах, изменение характера работы и питания, резкое ограничение физической активности — все эти факторы не могли не сказаться на функциональной деятельности организма человека.

Современные экономически развитые страны характеризуются бурным развитием промышленности, индустриализацией сельского хозяйства, урбанизацией. Рост крупных промышленных и культурных центров, превращение их в города-гиганты является характерной особенностью индустриальных стран. Механизация, автоматизация, химизация вторгаются во все сферы человеческой деятельности и быта.

Это коренным образом изменяет жизнь общества и отдельного человека. Все более увеличивается власть человека над природой, физический труд заменяется машинным, в результате использования современных транспортных средств сокращаются расстояния, совершенствуются средства связи и информации, улучшается экономическое благосостояние стран, растет культура, все лучше удовлетворяются материальные и духовные потребности человека. Власть человека над природой, изменения природы в нужном для него направлении все возрастают.

Часто наши победы над природой сопровождаются последствиями непредвиденными, а порой ожидаемыми, но неблагоприятно влияющими на здоровье людей. Влияние социально-экономических факторов на биологические процессы в организме человека прослеживается в последние годы на примере так называемой акселерации — процессе более быстрого физического развития детей и более раннего их полового созревания.

Многие ученые Запада, особенно США, создают теории, по которым рост сердечно-сосудистых болезней и частота побочных явлений лекарственной терапии связываются исключительно с научно-техническим прогрессом. Гипертоническая болезнь, как и атеросклероз, обусловлена сложным комплексом изменений, возникающих в организме.

В ее основе лежит повышение артериального давления, не связанное с наличием других заболеваний, таких как патология почек и ряда эндокринных желез.

Следовательно, повышение артериального давления, особенно на ранних стадиях заболевания, зависит от функциональных изменений аппарата, регулирующего уровень артериального давления у человека. Именно этим объясняется тот факт, что в начальных стадиях заболевания артериальное давление повышается кратковременно и чаще при эмоциональном напряжении.

Головные боли — самая распространённая жалоба пациентов. Однако их возникновение не обязательно связано с повышением АД. Головные боли при повышении АД разнообразны: Нередко отмечают связь между выраженностью головных болей и изменениями метеорологических усилий. Обычно пациенты воспринимают их как ощущение тяжести в голове.

Успокоение больного, как правило, гипертония не госпитализируют приводит к нормализации давления. Лишь постепенно, нередко через много лет, и особенно у больных, не принимающих необходимых гипотензивных препаратов, артериальное давление становится постоянно высоким.

Повышение давления на ранних стадиях заболевания обусловлено усилением работы сердца из-за увеличения влияний симпатической нервной системы, а также повышением тонуса мелких артериальных сосудов, что приводит к увеличению сопротивления, оказываемого сосудистой системой кровотоку.

В основе развития гипертонической болезни и атеросклероза лежат разные причины. Тем не менее параллельный рост заболеваемости свидетельствует о том, что их возникновение связано в значительной мере с влиянием одних и тех же факторов. В настоящее время причины, способствующие развитию этих заболеваний, называют факторами риска.

Несколько условно все причины, способствующие развитию гипертонической болезни и атеросклероза, подразделяются на две группы — внешние социально-культурные и внутренние связанные с особенностями обмена организма.

Одной из самых существенных социально-культурных причин является потребление человеком высококалорийной пищи, богатой углеводами, животными жирами, холестерином и содержащей большое количество поваренной соли.

В последние десятилетия в питании населения произошли значительные изменения. В рационе людей резко возросло количество жиров питание при болях в сердце и гипертонии происхождения, и диета стала значительно более калорийной. Современный человек, как правило, потребляет больше нетрудоспособность при гипертонии, чем это необходимо для нормальной жизнедеятельности организма.

В ряде специально выполненных исследований была показана прямая зависимость между общим количеством калорий, особенно калорий, выделяемых при метаболизме жиров, и частотой, а также тяжестью атеросклероза. В то же время злоупотребление поваренной солью отрицательно влияет на уровень артериального давления, способствуя его повышению. Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что у людей, употребляющих с пищей большое количество поваренной соли, возможность развития гипертонической болезни возрастает в.

Человек настолько привык к соленому вкусу всех блюд, что даже незначительно уменьшение концентрации поваренной соли в пище воспринимает как значительное ухудшение ее качества. Повышенное поступление соли в организм резко увеличивает нагрузку на почки, поскольку именно почки являются основным органом выделения соли из организма. При несовершенстве системы выделения натрия его количество в организме возрастает. Натрий содержится во всех клетках и жидкостях организма. Увеличение его концентрации в сосудистой стенке значительно повышает чувствительность сосудов к сосудосуживающим воздействиям.

Кроме того, возросшая концентрация натрия в сосудистой стенке питание при болях в сердце и гипертонии влечет за собой и увеличение в ней содержания воды.

Возникает отек стенки мелких сосудов, что значительно уменьшает диаметр их просвета, увеличивает сопротивление току крови. Артериальное давление в этих условиях повышается. В наши дни употребление высококалорийной пищи, как правило, сочетается с ограниченной физической активностью гиподинамией. Даже если есть возможность пройти небольшое расстояние, люди предпочитают пользоваться транспортом.

профессор чазов гипертония

Поездки за город превращаются в пикники у собственного автомобиля. Это обусловлено влиянием ряда причин. Прежде всего, при физической нагрузке значительно улучшаются кровообращение и механизмы его регуляции и адаптации к постоянно меняющимся запросам организма.

питание при болях в сердце и гипертонии

При физических нагрузках увеличиваются энергетические затраты и, следовательно, уменьшается возможность развития ожирения.

Наконец, умеренное и постоянное мышечное напряжение оказывает успокаивающее влияние на центральную нервную систему, что является немаловажным фактором в профилактике гипертоничекой болезни и атеросклероза.

Сочетание гиподинамии с употреблением высококалорийной пищи в количествах, превышающих запросы организма, закономерно приводит к появлению избыточного веса ожирению.

питание при болях в сердце и гипертонии

Количество людей с избыточным весом тела неуклонно возрастает во всех странах мира. Увеличение веса является одним из факторов, повышающих аппетит человека.

Любой человек с избыточным весом употребляет значительно больше калорий, чем расходует.

Жизнь после болезни Назначение диет в медучреждении Ранее в нашей стране для лечебного питания больных использовалась система номерных диет по Певзнеру. В настоящее время в соответствии с требованиями российского законодательства, Приказа Минздрава России от Диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях строго дифференцирована, поэтому наряду с вариантами стандартных диет в медицинских организациях используются специализированные диеты бессолевая диета и др.

Жировая ткань не может рассматриваться как инертное депо жира. Ей свойственен определенный уровень обмена, для обеспечения которого человек вынужден принимать все большие и большие количества пищи.

В этих условиях вторично нарушается обмен веществ — усиливается синтез холестерина, в организме увеличивается содержание атерогенных липопротеидов. Из-за избыточного веса резко увеличивается нагрузка на сердце.

питание при болях в сердце и гипертонии гипертония и кедровая бочка

Кроме того, у тучных людей диафрагма, как правило, поднята, что затрудняет работу сердца. Уменьшение дыхательных экскурсий диафрагмы существенно нарушает деятельность легких — в них затрудняются процессы газообмена — возникает одышка даже при незначительном физическом напряжении, что в свою очередь приводит к дальнейшему ограничению двигательной активности. У людей с избыточным весом артериальное давление повышается приблизительно корицу можно при гипертонии 10 раз чаще, чем у людей с нормальными весом.

При питание при болях в сердце и гипертонии существует прямая связь между степенью ожирения и повышением артериального давления. Для больных ожирением довольно характерно отсутствие чувствительности ко многим из используемых в современной клинике препаратов, снижающих артериальное давление. В то же время нередко лишь снижение веса уже само по себе обеспечивает значительное снижение артериального давления вплоть до полной его нормализации. Проблема питания здорового и больного человека интересовала ученых и врачей во все времена.

Широко известно изречение древнегреческого философа Сократа: От того, что мы едим, как едим, когда едим, зависят здоровье, трудоспособность, настроение, продолжительность жизни. Физиология сердечно-сосудистой системы Основная функция сердечно-сосудистой системы — доставка кислорода и питательных веществ к тканям и удаление из них продуктов жизнедеятельности. Сердце — это уникальный насос, работающий в течение всей жизни человека. Деятельность сердца подразделяется на две фазы — период сокращения сисола и расслабления диастола.

Сокращение сердца — активный процесс, сопряженный с затратой энергии. За одно сокращение сердце производит работу, равную 0,1—0,15 кгм. Сокращение сердца обусловлено взаимодействием двух сократительных белков — актина и миозина. В результате взаимодействия белков утилизируется энергия, выделяющаяся при распаде богатых энергией фосфорорганических соединений — креатинфосфата и аденозинтрифосфорной кислоты.

  1. Гипертония вторая стадия риск-4
  2. Школа для пациентов с артериальной гипертонией
  3. Лечение гипертонии у пожилых с сахарным диабетом
  4. Стресс и здоровье Стресс — это состояние переживает .
  5. Различные заболевания сердечно-сосудистой системы требуют ранней диагностики, чтобы человек мог как можно дольше сохранять жизнеспособность и работоспособность.

В период диастолы происходит восстановление запасов богатых энергией соединений, необходимых для питание при болях в сердце и гипертонии сокращения сердца. Источником энергии является окисление поступающих в сердце с кровью аминокислот, глюкозы и других соединений.

Поэтому нормальная деятельность сердца возможна лишь при постоянном поступлении в сердечную мышцу как субстратов для окисления, так и кислорода. Некоторые особенности кровоснабжения и обмена сердечной мышцы объясняются необходимостью постоянного выполнения значительной механической работы сердца. Кроме того, в сердечной мышце максимально активированы ферменты, обеспечивающие поглощение кислорода из протекающей крови.

Поэтому возросшие потребности миокарда в кислороде удовлетворяются преимущественно за счет расширения артерий сердца с увеличением количества протекающей по ним крови, а не за счет увеличения коэффициента экстракции кислорода. Отсюда становится понятной исключительная важность коронарных венечных артерий для обеспечения нормальной его деятельности. Насосная функция сердца обеспечивает определенное давление в сосудах, которое необходимо для доставки крови во внутренние органы.

У здорового человека артериальное давление в условиях покоя сравнительно устойчиво: Постоянное давление в крупных сосудах поддерживается благодаря сложному взаимодействию двух факторов — количеству поступающей в минуту крови и сопротивлению, которое оказывают кровотоку сосуды.

Обе эти величины достаточно изменчивы даже в физиологических условиях.

АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТОНИЯ – САМОЕ РАСПРОСТРАНЁННОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ

Так, минутный объем кровообращения зависит от числа, силы сокращений сердца и ряда и других факторов. Сопротивление кровотоку преимущественно определяется тонусом мелких артерий артериол, преартериолкоторые способны активно изменять свой просвет и таким образом регулировать количество поступающей в ткани крови.

Даже в условиях обычной деятельности человека важнейшие параметры гемодинамики минутный объем кровообращения и сопротивления кровотоку изменяются. Так, при больших физических нагрузках например, беге минутный объем кровообращения возрастает в. Однако артериальное давление при этом повышается незначительно из-за уменьшения сопротивления кровотоку в результате расширения сосудов в работающей мускулатуре. Минимальные изменения артериального давления в физиологических условиях при колебании определяющих его величин свидетельствуют о наличии сложных механизмов регуляции уровня артериального давления, решающее значение среди этих механизмов принадлежит нейрогенным влияниям.

Нейрогенные механизмы контроля артериального давления быстро реагируют на изменения артериального давления. Даже небольшие колебания артериального давления сразу же воспринимаются специальными нервными окончаниями барорецепторами. Поступающие от них сигналы изменяют активность отделов центральной нервной системы, регулирующих артериальное давление, и оно возвращается к исходному уровню.

Большое значение в сохранении величин артериального давления имеют и изменения тонуса вегетативной нервной системы. Кроме того, нейрогенные влияния могут существенно изменять деятельность ряда органов, имеющих отношение к регуляции артериального давления.

Гипертоническая болезнь

К числу этих органов прежде всего относятся почки, которые выделяют в кровь целый ряд веществ как повышающих ренинтак и понижающих кинины артериальное давление. Кроме того, влияние почек на уровень артериального давления связано с их способностью удалять из организма натрий и воду.

Целый ряд биологически активных веществ, изменяющих артериальное давление, выделяется органами внутренней секреции — эндокринными надпочечники, гипофиза также синтезируется в тканях простагландины.

Наличием столь сложной системы питание при болях в сердце и гипертонии артериального давления и необходимостью его постоянного приспособления к запросам организма объясняется частое возникновение нарушений в этой системе, приводящих к повышению артериального давления. Гипертоническая болезнь Ведущим симптомом гипертонической болезни питание при болях в сердце и гипертонии повышение артериального давления, обусловленное в первую очередь нервно-функциональными нарушениями регуляции сосудистого тонуса.

Заболевают гипертонической болезнью одинаково часто как мужчины, так и женщины, преимущественно после 40 лет. Необходимо тщательно отграничивать гипертоническую болезнь от так называемой симптоматической гипертонии, когда повышение артериального давления является симптомом заболевания, и притом далеко не главным.

Этиология и патогенез гипертонической болезни Основное значение в происхождении болезни придается перенапряжению центральной нервной системы, вызванному длительными или сильными волнениями, чрезмерной умственной нагрузкой, эмоциональным потрясением.

В некоторых случаях гипертоническая болезнь развивается после сотрясения мозга контузионно-коммоциональная форма. На значение неврогенных факторов в развитии этой болезни указывал Г. Так, во время блокады Ленинграда было отмечено массовое развитие гипертонической болезни у совершенно здоровых людей.

В развитии болезни определенное значение имеет профессия.

Болезнь наиболее часто возникает у людей, работа которых связана с нервно-психическим перенапряжением: К факторам, способствующим развитию болезни относится наследственное предрасположение.

В некоторых семьях отмечается большая частота гипертонической болезни, что, несомненно зависит от воздействия одинаковых факторов внешней среды, а отчасти от наследственных особенностей нервной системы и обмена. В период своего возникновения гипертоническая болезнь характеризуется нервно-функциональным расстройством регуляции сосудистого тонуса.

В дальнейшем в процесс включаются, как последовательные патологические звенья, нарушения вегетативно-эндокринные и почечной регуляции сосудистого тонуса. Перенапряжение сферы высшей нервной деятельности приводит к вазопрессорной адреналиновой реакции, в результате которой наступает сужение артериол, главным образом внутренних органов, особенно почек. Возникшая ишемия почечной ткани в свою очередь приводит к продукции юкстагломерулярными клетками почечных клубочков ренина, который в плазме крови приводит образованию ангиотензина II.

Альдостерон-II — способствует переходу натрия из внеклеточной жидкости во внутриклеточную, тем самым увеличивая содержание натрия в сосудистой стенке, приводит к отечному ее набуханию и сужению, что в свою очередь отражается на повышении артериального давления.

Не вызывает сомнения, что в организме имеется система факторов депрессорного действия, ослабление функции которых несомненно также играет роль в патогенезе гипертонической болезни.

Диеты для сердца. Диеты при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Так, выделены брадикинин, ангиотензиназа, которые обладают депрессорным действием. Полагают, что каким-то неизвестным в настоящее время причинам при гипертонической болезни происходит изменение депрессорной системы. Клиническая картина гипертонической болезни В ранний период болезни жалобы больных являются преимущественно невротическими.

Их беспокоит общая слабость, понижение работоспособности, невозможность сосредоточиться на работе, бессонница, преходящие головные боли, тяжесть в голове, головокружения, шум в ушах, иногда сердцебиение. Затем появляется одышка при физической нагрузке — подъеме на лестницу, беге. Основным объективным признаком болезни является повышение артериального давления: